Antalya'da Dönerciler Dönerci Hamdi Usta Hakiki Et Döner


ANTALYA TV – Antalya’nın İnternet Televizyonu

1850‘li yıllara kadar et yemekleri ateşte yatay ızgara veya çevirme şeklinde pişirilerek yenilmekteydi. Ardından ünlü kebap ustası Kastamonulu Hamdi Usta farklı arayışa girerek yatay olarak pişirilen etleri, üst üste takıp dikey olarak pişirmeye başladı. Böylece, dikey mangal karşısındaki kebabın döndürülerek pişirilmesi ve ince bir şekilde kesilmesiyle “Döner Kebap” icat edilmiş oldu. Önceleri halk dilinde “döner kebap” olarak anılan bu yemek, günümüze kısaca “Döner” olarak kavuşmuş ve bir dünya yemeği haline gelmiştir. “Dönere lezzetini veren etin kalitesidir, layığıyla pişirmek tecrübeli ustanın marifetidir.” Geçmişi 1855 yılına uzanan dönerin mucidi, Kastamonulu Hamdi Usta’dır. İcat ettiği yemek (Döner) sayesinde tanınan bir isim haline gelen Hamdi Usta ve onun yetiştirdiği kuşaklar bu lezzeti günümüze taşımışlardır.

Youtube’da İzle !

Antalya TV’de haber, video, fotoğraf arayın

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages


Bir Yorum Yazın